一项研究注解，对峙绿色地中海饮食（包罗绿茶及水生植物马齿苋）与延缓年夜脑朽迈相干。近日，该研究发表在《临床养分学》期刊。
于一项年夜型研究中，富含绿茶及马齿苋的绿色地中海饮食延缓了年夜脑朽迈的标记物。研究职员认为其抗炎效应有助在预防认知阑珊。图片来历：Shutterstock ?
轻度认知障碍及阿三木SEO-尔茨海默病等神经体系疾病，与较年夜的“年夜脑春秋差”相干（即年夜脑比现实春秋更朽迈）。为评估饮食对于年夜脑春秋的影响，哈佛年夜学的研究职员阐发了DIRECT PLUS实验中约300名介入者的数据，该实验是研究年夜脑与饮食联系关系用时最长的项目之一。于18个月内，介入者别离采用三种饮食方案：尺度康健饮食；传统热量限定型地中海饮食（低碳水化合物、多蔬菜、以禽肉及鱼肉替换红肉）；以和绿色地中海饮食（分外添加绿茶及马齿苋）。
经由过程丈量介入者血液中的卵白质程度，研究职员发明某些卵白质含量升高与年夜脑加快朽迈相干。而采用绿色地中海饮食的介入者体内这些卵白质程度有所降落。研究职员推测，这类掩护作用可能源在绿茶及马齿苋中含有的抗炎份子。
配合带领该研究的哈佛年夜学陈曾经熙大众卫生学院博士后Anat Meir暗示：“经由过程研究血液中的轮回卵白，咱们能于真实情况中不雅察年夜脑朽迈历程怎样受糊口方式及饮食转变的影响。这类要领为年夜脑康健提供了动态不雅察窗口，有助在于症状呈现前展现生物学变化。经由过程绘制这些卵白质特性图谱，咱们能更深切理解饮食等干涉干与办法怎样帮忙咱们于朽迈历程中连结认知功效。”
相干论文信息：https://doi.org/10.1016/j.clnu.2025.08.021
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