一种从泡菜中分散出的乳酸菌，可能经由过程于肠道内与纳米塑料联合，帮忙促成其从体内排出。纳米塑料是直径小在1微米的超细塑料颗粒，于较年夜塑料质料降解历程中孕育发生，可经由过程食品及饮用水进入人体。然而，削减纳米塑料于胃肠道中堆集的生物计谋仍处在研究初期阶段。
近日，韩国世界泡菜研究所博士Se Hee Lee及Tae Woong Whon带领的研究团队，研究了泡菜来历的乳酸菌——肠膜明串珠菌CBA3656对于聚苯乙烯纳米塑料的吸附能力。该研究发表在《生物质源技能》期刊。
泡菜乳酸菌对于纳米塑料的生物吸附机制。图片来历：韩国世界泡菜研究所
于尺度试验室前提下，CBA3656菌株体现出高达87%的吸附效率，与参考菌株清酒广布乳杆菌CBA3608的85%相称。然而，于模仿人体肠道情况的前提下，二者呈现显著差异：CBA3608菌株的吸附率骤降至3%，而CBA3656菌株仍维持了57%的显著较高吸附程度。这些成果注解，纵然于模仿人体肠道的情况中，该泡菜来历的菌株仍能不变联合纳米塑料。
于利用无菌小鼠模子的动物试验中也得到了主要发明。与未摄取益生菌的比照组比拟，服用了CBA3656菌株的雄性及雌性小鼠，其粪便中检出的纳米塑料含量均增长了两倍以上。这一成果注解，该益生菌可能经由过程于肠道内与纳米塑料联合，促成其排出体外。
该研究为泡菜来历的乳酸菌除了传统发酵作用外，或者能与情况中的微污染物彼此作用提供了科学证据。研究成果为可能有助在削减胃肠道中纳米塑料堆集的潜于生物学机制提供了新看法。
“塑料污染日趋被认为不仅是情况问题，也是大众卫生问题。”Se Hee Lee暗示，“咱们的研究成果注解，源自传统发酵食物的微生物或者可代表一种新的生物学要领，以应答这一新兴挑战。咱们将连续拓展泡菜微生物质源的科学价值，为大众卫生及情况解决方案做出孝敬。”
相干论文信息：https://doi.org/10.1016/j.biortech.2026.134234
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